По данным ростовских властей, компания «Егорлык молоко» за 2022 год произвела 600 тонн сыра. Отмечается, что предприятие специализируется на выпуске мягких сыров и сыров с белой плесенью. По сравнению с 2021 годом объем производства вырос на 23%.
Руководство завода поделилось информацией о переезде цеха, выпускающего моцареллу, на новую площадку. Также уже с апреля предполагается запустить новый цех, в котором будет производиться сыр с голубой плесенью.
