Семнадцатого октября территория торгово-развлекательного комплекса МЕГА в Аксайском районе превратилась в эпицентр региональных кулинарных традиций. Здесь прошел седьмой по счету фестиваль «Сделано на Дону», формат которого перерос в масштабное народное гулянье. По данным департамента потребительского рынка Ростовской области, мероприятие объединило почти 20 тысяч жителей и гостей области, сообщает пресс-служба правительства Ростовской области.
Ключевым деловым элементом события стала выставка достижений местной индустрии, где свои стенды развернули 26 предприятий. Особый акцент организаторы сделали на участниках системы добровольной сертификации «Сделано на Дону», которых в этом году насчитывалось шестнадцать. В ходе торжественной церемонии новым компаниям были вручены соответствующие знаки качества. Первый заместитель губернатора региона Алексей Господарев отметил, что данный знак уже стал для потребителей надежным ориентиром, гарантирующим высокие стандарты продукции. На текущий момент сертификацию прошли около 4,5 тысячи наименований товаров и услуг почти 190 организаций. Для обладателей регионального знака качества предусмотрены государственные преференции, включая льготное кредитование, субсидии и программы лизинга оборудования. Кроме того, благодаря партнерству с Российским экспортным центром, этот сертификат служит основанием для получения свидетельства «Сделано в России» без прохождения дополнительных проверок, что открывает новые горизонты для продвижения донских брендов.
Развлекательная программа фестиваля отличалась насыщенностью и была ориентирована на аудиторию всех возрастов. Посетители могли насладиться выступлениями музыкальных коллективов, принять участие в дегустациях и интерактивных активностях. Профессиональные шеф-повара проводили открытые мастер-классы по приготовлению как традиционных, так и авторских блюд. Для семей с детьми была организована отдельная зона с аниматорами, развивающими играми и театрализованными представлениями.
Яркой кульминацией гастрономической части стал зрелищный гастробаттл, в котором сошлись опытные ресторанные шеф-повара и популярные фуд-блогеры. Конкурентным заданием для участников было приготовление салата оливье исключительно из локальных ингредиентов: одна команда сделала классический вариант с курицей, а вторая предложила смелую интерпретацию с донскими раками. Главным блюдом праздника стало «Рагу донское с терном и тыквой», приготовленное шеф-поваром ресторана «Лисичкино». Завершился кулинарный марафон презентацией гигантского торта весом 40 килограммов, созданного специалистами одной из исторических кондитерских Ростова-на-Дону.
